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课程详情
中式面点师五级
价格:
¥
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模式:
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可购买多份,通过分配员工来学习课程!
数量:
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有效期:1年
试用申请
适用对象
中式面点师
课程目标
无
课程概述
本课程共计40课时,通过本课程的培训,学习者可以了解并掌握初级中式面点师的工作内容及其工作要求,学习此工种在实际中的应用,学会其基本的初级员工的操作流程。
目录
评价
模块一
玉米面发糕
烤腰果酥
红薯饼
玉米面窝窝头
调制面团、搓条、下剂、擀皮
中式面点常用辅助原料
千层饼
饮食营养知识
炸麻花
西瓜卷
火腿卷
中式面点基础知识
玉米面摊饼子
面坯成型基本方法
油盐花卷
红糖松糕
安全生产知识
玉米面贴饼
中式面点常用工具
锅贴
炸芝麻酥片
烤桃酥
小米黏饭、紫米饭
水饺
鲜肉包子
绿豆粥
小米粥
蒸花馍
南瓜糯米饼
职业道德
中式面点常用设备
马铃薯饼
素菜包子
家常饼
中式面点常用基本原料
手擀面条
荷叶饼
刀切馒头
饮食安全知识
炸花花
北京课通天下教育科技有限公司
课通天下以指数型组织发展理念为指导,致力于打造培训行业生态圈,通过整合优质培训资源,以OMO(Offline-Merge-Online,线上与线下融合)模式为客户提供人才培养一站式解决方案。
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