模块一

• 白茶初制工艺、香道
• 碧螺春、六安瓜片
• 茶道四艺-挂画、黄茶初制工艺与分类
• 茶的起源、英国茶文化
• 茶人礼仪、茶席布置
• 茶诗茶画、茶园管理
• 茶树的基本特征、花茶窨制
• 茶叶的分类、茶叶的保存
• 茶叶基础鉴别、简单评审
• 茶艺表演要领、高山茶
• 茶艺馆的营销经营
• 茶艺接待准备、茶与茶食
• 茶与茶食、食品安全法
• 潮汕工夫、滇红
• 点茶、红茶初制
• 东方美玲、花草茶
• 东方美人、茶树生长环境
• 冻顶乌龙、凤凰单枞
• 黑茶、白茶制作工艺
• 红碎茶、金骏眉
• 君山银针、白豪银针
• 科学饮茶、茶事礼仪
• 老头茶、老白茶
• 绿茶、青茶的分类
• 玫瑰花、茉莉花
• 名优茶的概念和特点、其他各国茶文化
• 奶茶、柠檬红茶
• 南京雨花茶、台湾工夫茶的冲泡
• 普洱、寿眉
• 器之茶父、香道
• 日本茶文化、少数民族茶文化
• 水之茶母、绿茶初制
• 铁观音的冲泡、白牡丹
• 卫生防疫、安化黑茶
• 文山包种、岩茶
• 西湖龙井、生熟普洱
• 职业道德、消防安全知识与法规
• 中国茶史、中国古代茶文化
• 紫砂壶、插花
• 宗教茶艺、太平猴魁